Joso's es más que un restaurante. Como los
mejores restaurantes del mundo, la comida no es lo único que lo hace
excelente. El sitio en sí y su ambiente contribuyen a una experiencia no solamente culinaria, sino también
cultural.
Joso Špralja es un hombre
mediterráneo, hombre de mar. Joso es asimismo un hombre
renacentista: músico, pintor, escultor, artista y restaurantero.
Hace muchos años Joso incursionó en el mundo de la
farándula Canadiense llegando a tener su propio programa televisivo.
Joso's es otra más de sus creaciones. En ésta ha
tenido la participación de su hijo Leo, excelente guitarrista, por
cierto, y Elena, talentosa escultora en cristal.
Comer en Joso es como comer en una galería de arte,
rodeado de un arte que celebra el mar Mediterráneo, la fertilidad, la
sensualidad y la familia; no necesariamente en ese orden.
Y la comida?
La comida es de primera calidad. Ingredientes
frescos nacionales e importados. La especialidad es obviamente cocina
mediterránea: mariscos, pescado y un risotto absolutamente delicioso.
Entre nuestros platillos favoritos están:
Risotto Nero - arroz con calamar en su tinta
preparado con una receta centenaria. Un manjar.
Pasta a la Siciliana - También con calamar y tinta.
Fabuloso.
La selección de vinos y licores es excelente.
Joso con Paco de Lucía
202 Davenport Road
Toronto
Reservaciones:
(416) 925-1903
Sitio Web de Joso's:
www.josos.com
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